Pizca del Mundo | Villa Rica (kawa mielona) 250g | ORGANIC - FAIR TRADE
Zastosowanie:
Metody tradycyjne i alternatywne: kawa po turecku (zalewajka), ekspres ciśnieniowy, tygielek, aero-press, kawiarka
Charakterystyka sensoryczna:
Uwypuklone są aromaty orzechów ziemnych i pralin. W smaku wyczuwalna jest słodycz miodu oraz posmaki gorzkiej czekolady, karmelu i cynamonu. Cechuje ją łagodna i zbalansowana kwasowość.
Palenie: średnie (227ºC: city+/full city roasting)
Kraj pochodzenia: Peru, region Chanchamayo
Gatunek: arabika 100%
Charakterystyka upraw: wysokość 1000-1600 m. n.p.m., uprawy zacienione, ekologiczne
Metoda przetwarzania ziaren: mokra (washed)
Certyfikacja ekologiczna: certyfikat rolnictwa ekologicznego EU
Certyfikacja Fair Trade: kawa pochodzi z certyfikowanej spółdzielni Fairtrade
Villa Rica to najwyższej jakości kawa mielona. Średnie palenie uwypukla naturalną słodycz i sprawia, że kawa jest bardzo uniwersalna, zadowalając zarówno zwolenników jasnych kaw o aromatach owocowych i kwiatowych, jak i tych, którzy cenią smaki ciemniejsze, charakterystyczne dla mocniej wypalonych kaw.
Kawa pochodzi ona ze spółdzielni Fair Trade CUNAVIR (FLO ID: 3104), skupiającej ok. 200 farmerów, z okolic słynącej ze znakomitych kaw miejscowości Villa Rica. Uprawiana jest na wysokości 1000-1600 m. n.p.m. i pochodzi wyłącznie z organicznych upraw, gdzie krzewy kawowe rosną w cieniu drzew.
Kawa palona jest w jednej z najlepszych polskich palarni w niewielkich, zawsze dopieszczonych partiach, nieprzekraczających 14 kg, a data palenia zawsze określona jest na opakowaniu. Dzięki zastosowaniu tego mechanizmu, świeża kawa może szybko trafić nie tylko do kawiarni, lecz również do klienta indywidualnego.
Pizca del Mundo jest pierwszą polską marką różnorodnych produktów Fair Trade. O jej wyjątkowości stanowią: etyczne pochodzenie produktów, najwyższa ich jakość oraz oryginalny design opakowań, które ozdabiane są przez wrocławską artystkę Paulinę Mager. Więcej na stronie: www.pizcadelmundo.pl
Kawa Villa Rica powstaje po zmieleniu kawy Oconal, dzięki czemu uzyskujemy jakość identyczną z kawą ziarnistą.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Kawa mielona, masa netto: 250g
Producent:
Szczypta Świata, www.szczyptaswiata.com
ul. Skłodowskiej 31/III, 55-120 Oborniki Śląskie, Polska
