OCFCU - Etiopia

Unia Spółdzielni Farmerów Kawy Oromia

 

Oromia - kawa Fair Trade z EtiopiiUnia Spółdzielni Farmerów Kawy Oromia (OCFCU - Oromia Coffee Farmers' Cooperative Union) została założona w czerwcu 1999 i jest największym producentem kawy w Etiopii działającym według zasad Sprawiedliwego Handlu. Spółdzielnia na swój wniosek otrzymała rządowe pozwolenie na bezpośredni eksport kawy swoich rolników. Dzięki temu pomijany jest centralny system aukcji, co pozwala zwiększyć kontrolę i udział w handlu samym producentom.

 

Oromia skupia 22743 rolników zrzeszonych w 34 spółdzielniach. Osiem z tych spółdzielni eksportuje swoje produkty zgodnie ze standardami FLO. W ubiegłym roku wyeksportowali 947000 ton kawy na zasadach Sprawiedliwego Handlu.

 

Region, w którym uprawiana jest kawa, obejmuje 40% powierzchni Etiopii w jej centralnych, zachodnich, wschodnich i południowych regionach. Całkowity obszar uprawiany przez spółdzielnie to 163192 hektary, z tego 50692 to certyfikowane uprawy ekologiczne. Dzięki temu, że eksport pomija system aukcji, spółdzielnia może samodzielnie kontrolować i utrzymywać jakość swoich produktów na wszystkich etapach.

 

Metody uprawy

 

Na obszarach upraw kawy w Etiopii nie stosowano nowoczesnych metod agrotechnicznych, za to przez wieki zostały wypracowane tradycyjne metody uprawy przyjazne środowisku, zbierzne z produkcją ekologiczną. Kawa rośnie w cieniu akacji i dębów. Opadłe liście i pozostała materia roślinna, wraz ze zwierzęcymi odchodami, użyźniają glebę.

 

Krzewy kawy przeplatają się z roślinami takimi jak imbir i kardamon, owocami papai, mango i awokado i roślinami bulwiastymi jak słodkie ziemniaki. Taka metoda uprawy pozwala zwiększyć urodzajność gleby, bez użycia środków chemicznych.

 

Rolnicy otrzymują doradztwo w zakresie przycinania krzewów, zbierania, przetwarzania i magazynowania kawy w celu polepszenia jej jakości.

 

Doradztwo jest świadczone przez rządowe i spółdzielcze biuro rolnicze, a także poprzez Unię, która ma 20 lat doświadczeń w tej dziedzinie.

 

Inwestycje ze Sprawiedliwego Handlu

 

Oromia - plantatorzy kawy Fair Trade z Etiopii

Dochody ze Sprawiedliwego Handlu pozwoliły członkom spółdzielni zakupić dwie stacje myjące oraz ustanowić fundusz na naprawę maszyn, tym samym zabezpieczając możliwość produkowania najwyższej jakości Arabiki.

 

Spółdzielnia zapewnia techniczne zaplecze dla swoich członków, w tym szkoli w zakresie kompostowania produktów ubocznych produkcji kawy i używania ocieniających drzew i naturalnych użyźniaczy do wzbogacania gleby.

 

Jakie typy kawy?

 

Oromia wytwarza sześć różnych typów kawy:

 

Yirgacheffe – umiarkowana, lekko cierpka, kwiatowy aromat

Sidammo – delikatnie słodka, zbalansowana kwaśność

Limu – zbalansowany aromat, dobra kwasowość, umiarkowana

Lekemptl – lekko kwaskowa, bogaty aromat

Jima and Harrar – wyjątkowo owocowa, pikantny aromat, średnia kwasowość, mocna

 

Kawy produkowane przez spółdzielnię są dostępnew Polsce pod nazwą Pizca dle Mundo, pierwszej polskiej marki Fair Trade.

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel