Flor de Campanilla - Meksyk

Flor de Campanilla - MeksykW latach siedemdziesiątych lokalny rząd stanu Oaxaca w południowo-wschodnim Meksyku szkolił rolników, zwłaszcza ludność indiańską, w pszczelarstwie aby pomóc im zwiększyć dochody i wydźwignąć się z ubóstwa. Ale jedynymi kupcami na ich miód były „kojoty” - pozbawieni skrupułów pośrednicy, którzy płacili bardzo mało, albo czasami nic.

 

Pod koniec lat osiemdziesiątych, część rolników utworzyło nieformalną unię, która z czasem przekształciła się w Miel Flor de Campanilla Cooperative. W latach dziewięćdziesiątych zdobyli oni certyfikat Sprawiedliwego Handlu i dostali możliwość poszukiwania rynków zbytu swoich produktów bez zbędnych pośredników.

 

Od tego czasu Flor de Campanilla zbudowało przedsiębiorstwo sprzedające rocznie 60 ton miodu zagranicznym kupcom. Flor de Campanilla jest jedną z 25 spółdzielni produkujących miód, które posiadają certyfikat Sprawiedliwego Handlu. Dla nich Sprawiedliwy Handel otworzył nowe możliwości w trudnym otoczeniu rynku.

 

Stabilna cena

 

Miód nie jest sprzedawany na giełdzie. Jego cena zależy od rozmaitych kosztów produkcji, różnic w klimacie i stref wegetacji, a także od wydajności kolonii pszczół. Rynek miodu był polem ostrej walki cenowej, która spowodowała, że pszczelarze ledwie mogli przeżyć z przychodów na konwencjonalnym rynku. W takim ekonomicznym środowisku Sprawiedliwy Handel gwarantuje producentom miodu stabilność poprzez cenę minimalną. Pozwala ona producentom pokryć koszty i przyczynia się do zabezpieczenia pszczelarzy i ich rodzin.

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel