Cubita - Kuba

Kawa i likier kawowy z Kuby

Cubita - coffeCubita jest częścią przedsiębiorstwa państwowego CIMEX, działa jako firma prywatna i w ostatnich latach zanotowała średni roczny wzrost na poziomie 20%. Z czego towary eksportowane stanowi 10% produkcji. Zyski spółki CIMEX idą bezpośrednio do państwa. CIMEX to jedna z najważniejszych kubańskich firm. Firma opłaca ubezpieczenie społeczne wszystkich pracowników oraz zapewnia bezpłatną opiekę zdrowotną. Najniższe wynagrodzenie w firmie wynosi 200% minimalnej płacy krajowej. Oprócz kawy i rumu sprzedaje na całym świecie także cukier, marmolady oraz wiele innych produktów. El Puente oraz Oxfam Belgia są głównymi zagranicznymi partnerami handlowymi.

 

Kawa Cubita

Cubita to smaczna kawa pochodząca z górskiego rejonu Sierra Maestra leżącego we wschodniej Kubie. Ta drobno mielona kawa jest bardzo popularna na całej wyspie. Na europejskim rynku dostępne są dwie ekskluzywne odmiany składające się w 100% z odmiany kawy Arabica: łagodna Claro i bardzo mocna Oscuro.

 

Od sadzenia do pakowania próżniowego

Należące do państwa oraz prywatnych spółdzielni plantacje rozciągają się na wysokościach od 400 do 1200 m n.p.m. Po zbiorze, który odbywa się od lipca do lutego, spółdzielnie sprzedają kawę po gwarantowanej cenie do regionalnych punktów skupu. Te przekazują zbiory do centralnego zakładu przetwórczego La Sierra Maestra, gdzie ziarna są suszone, odsiewane i sortowane. Następnie kawa przekazywana jest do Havany gdzie jest starannie w małych ilościach wypalana. Cały proces produkcji podlega ścisłej kontroli jakości.

 

Kroki w stronę autonomii

Kawa Cubita jest palona i paczkowana na Kubie. Cały proces produkcji i pakowania kawy odbywa się na miejscu, pozwalając na uniezależnienie od wahań cen na rynku światowym. Są to kroki w kierunku samodzielnego rozwoju kraju.

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel