COSATIN - Nikaragua

COSATIN - NikaraguaSpółdzielnia Cosatin Association - Tierra Nueva (Cooperativa de Tierra Servicios Nueva Agropecuarios) ma siedzibę w mieście Boaco położonym około 80 km na północny wschód od stolicy Managua. W 1997 r. 480 drobnych rolników połączyło swoje siły aby wspólnie sprzedawać swoje produkty. Z powodzeniem: co najmniej 40% ich produkcji trafia na rynki w Europie i USA. Obecnie Cosatin ma około 600 członków. Żyją oni w małych wspólnotach na wysokościach od 500 do 1400 m n.p.m. Żaden z członków spółdzielni dotychczas nie zrezygnował ze swojego pola - co nie jest oczywistą kwestią w Nikaragui. Wiele osób z tego obszaru wyemigrowało w ostatnich latach - do Kostaryki, USA czy też do slumsów Managua. Zmusiły ich do tego m.in. niskie ceny kawy. Dzięki sprzedaży produktów na zasadach sprawiedliwego handlu dzieci rolników Cosatin mają zapewnione nie tylko podstawowe dobra materialne ale również mogą uczęszczać do szkoły. Wyższe dochody pozwalają również sfinansować stypendia, aby możliwa była kontynuacja nauki.

 

COSATIN - kawa z NikaraguiGłówne towary eksportowe spółdzielni Cosatin to kawa i miód. Oba produkty pochodzą wyłącznie z upraw ekologicznych. Ponadto na własne potrzeby oraz na lokalny rynek uprawianie są: kukurydza, fasola, owoce cytrusowe, banany i kakao. Wielu członków Cosatin planuje wprowadzenie większej ilości produktów na eksport, aby uniezależnić się od uprawy kawy. Rozwijane są także ekologiczne marki produktów mlecznych i warzyw na rynek krajowy. Zamiast pestycydów używane są grzyby. Zwalczają one chrząszcze „Broca”, które niszczą owoce kawy.

 

COSATIN - miód z NikaraguiMITKA (Mittelamerikanische Kaffee Im- und Export GmbH) zajmuje się bezpośrednim handlem zieloną kawą i miodem. Organizacja została założona w 1986 roku aby obsługiwać import kawy z Nikaragui. Celem było wsparcie ruchu Sandinistów i korzystanie z produktu kawy w sprawie informowania o sytuacji politycznej w Nikaragui. Dziś Mitka importuje ekologiczną kawę z Nikaragui, "La Cortadora" z Salwadoru, a także ekologiczny miód z COSATIN. Certyfikaty ekologiczne dla tych produktów są wydawane zgodnie z dyrektywami UE przez firmę Biolatina.

 

Ekologiczny miód ze spółdzielni COSATIN jest dostępny zarówno w postaci stałej jak i w ciekłej. Pochodzi on od 40 pszczelarzy produkujących miód zgodnie z wytycznymi dotyczącymi ochrony środowiska. Pszczelarze zostali przeszkoleni w zakresie ekologicznych upraw i przetwórstwa w trakcie kursów i seminariów oferowanych przez COSATIN.

 

Ekologiczne pszczelarstwo - pszczelarze zdobywają niezbędną wiedzę – począwszy od dbania o pszczoły po przetwarzanie miodu – podczas specjalnych warsztatów organizowanych przez Cosatin. Dla przykładu, z powszechną w świecie chorobą pszczół „Varoa” walczy się przy pomocy nieszkodliwego kwasu mrówkowego.

Dla Cosatin, bezpośrednia sprzedaż organicznego miodu od drobnych rolników oznacza wielki sukces w krótkiej historii spółdzielni.

Przyszłość w jasnych barwach - od oficjalnego założenia w 1997 r., Cosatin zyskało olbrzymie zaufanie u 350 rodzin z 35 społeczności, które przyłączyły się do organizacji. Po sukcesie marketingu organicznego miodu, co raz więcej rodzin chce przyłączyć się do Cosatin.

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel